實驗室真空烘箱如今從單一產品到多個方向發展，這是一種將干燥物料處于負壓條件下進行干燥的箱式干燥設備。在密閉容器中抽去空氣后進行干燥，這種干燥方法除能加速干燥\降低溫度外，還能使干燥產品疏松和易于粉碎。那么，它的真空度是由干燥機的運作狀態以及真空泵的抽取效率決定。
實驗室真空烘箱真空度是多少呢？真空度過強，對熱導入不好，干燥運作反而下降，但不管怎么樣真空度必須到15Pa以上。
因為絕對真空指的是*沒有氣體的空間狀態，而這類真空卻不存在。所以，我們通常所說的實驗室真空烘箱，是指在一定空間內，氣壓低于氣體狀態，也就是說，空間中氣體分子數量的密度小于該區域的大氣壓。
真空態是指空間具有不同的分子數密度，例如，在標準狀態（STP:0度，101325Pa）中的分子數密度為2.6870*10/25m/-3，在真空密度為1*10/-4Pa的情況下，氣體分子數密度只有2.65*10/16m/3。
冷凍設計中滿足真空下所有氣體減少的測算是采用真空度來測算的。真空度基本是以氣體的壓強值來顯示，壓強值越巨大真空度越降低，壓強值越小，真空度越大。
國際真空行業通用的“真空度”，也是科學的是用絕對壓力標識；指得是“極限真空、絕對真空度、絕對壓力”，但“相對真空度”(相對壓力、真空表表壓、負壓)由于測量的方法簡便、測量儀器非常普遍、容易買到且價格便宜，因此也有廣泛應用。
